揭秘：双莲荸荠的三生三世……

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“荸荠多少钱一斤？”“削好皮的，10块一斤，这是当阳有名的双莲荸荠。”近日，宜昌街头随处可见推着三轮车卖荸荠的，商家都自称是双莲荸荠。因为口感脆甜，在春夏之交，丢一颗在嘴里，解渴又解暑。这果真是双莲荸荠吗？

24日，三峡晚报的记者直奔我市王店镇双莲村展开调查。事实上正宗的双莲荸荠早在春节前就被排队等候的车辆“抢”光了，“根本上不了市场，产量太低。”世代种荸荠的64岁老人贺常堂说，现在市场上卖的都是杂交荸荠，或从外地引种的普通荸荠，“但绝对不是双莲荸荠。”

贺常堂在田里挖寻双莲荸荠

有着300多年种植历史的双莲荸荠，如今的生存环境急剧萎缩，“挽救双莲荸荠迫在眉睫，不能让老祖宗留下的好东西，在我们手里绝迹。”今年已85岁高龄，双莲农科所第一代专家陶思昆奋笔疾言。

前世  一段凄美的殉情传说

追溯双莲荸荠的源头，还有一段凄美动人的爱情传说。

很多年以前，双莲老街住着两户人家，一户姓罗，一户姓李。罗家有个儿子叫罗小郎，李家有个女儿叫李小缓。两家大人往来亲密，小娃感情也好。这年，罗小郎十三岁，李小缓十二春，两家大人商定结下亲事。

哪知过了三年，发生一场火灾，烧掉半边老街，罗家人从河上逃得性命，人是脱了险，但房子家底都烧没了。李家住在罗家对门，火烧时也吃了一惊，幸好东南风帮了忙，房子无碍，没有烧掉家底。后来眼看罗家生活艰难，李家想去退婚，但碍于面子说不出口。李家不去退，罗家不来迎，又拖了三四年。李小缓看在眼里，愁在心里，每日以泪洗面。

那一年元宵节，双莲老街的男女老少都上街观灯，李小缓也和几个女伴一起去。龙灯舞过，抬头见到了罗小郎，只见他衣裳单薄，形容枯瘦，李小缓心一酸，眼泪簌簌往下流。两个人一前一后，相随离开闹市，来到一座石桥边，罗小郎犹如乱箭穿心，抱着小缓哭道：“小缓，你爸妈想退婚，我早有耳闻。只恨我没有钱迎娶，就是你过了门来，我也无法养活你啊，看来你我今世夫妻无望，只求来世了。”李小缓哭着说：“阿郎哥，今生今世不能成夫妻，但愿你我死后结鸳鸯。”说完，紧紧抱着罗小郎，二人一起跳进了塘河。

到了第二年六月，在那塘河桥边，生出几片荷叶，还开了一株并蒂莲，这是千年难见的奇事。县官老爷知晓后，命人围堰筑堤，车水挖土，一探究竟。当水车干后，只见河底有两具遗体，一男一女，互相依偎，那并蒂莲就是从这对男女的嘴里长出来的。有人认出这正是罗小郎和李小缓，县官了解内中曲折后深受感动，吩咐将这两具遗体合葬在一起。后来，为了纪念这对情人，这座桥被称为双莲桥。在桥边又修了寺庙，名曰双莲寺，供香客拜佛朝香。

话说，玉泉寺后面的玉泉山流下两股清泉，一股向东，一股向西。向东的在山脚下汇聚成池，池中涌出粒粒“珍珠”，这便是闻名的“珍珠泉”。向西的一股泉水也有“珍珠”涌出，但来观者甚少，当地老百姓便用西泉培育出一种地下“黑珍珠”供人品尝，此物便是双莲荸荠。那时，双莲寺佛事兴旺，远近的香客拜佛朝香，拜了菩萨再买荸荠，双莲荸荠从此远走四方。

今世  一场与西瓜的旷世绝恋

46岁的汪成军是当阳王店镇农业服务中心副书记，与双莲荸荠打了数十年交道，“走，我带你们去找找双莲的遗迹。”“双莲街，两头翘，家家户户都卖米”，民谣传唱至今，双莲老街犹在。从街头走到街尾，如坐滑滑梯一般，呈U形，所以“两头翘”。汪成军说，双莲乡以前是连接宜昌荆门之间的交通重镇，老街上商贾云集，来往旅人都要在此歇脚，“地理上的支点作用，让双莲荸荠有了更大的传播空间。”

2001年乡镇合并，双莲乡并入王店镇，双莲现在是王店镇的一个村。双莲老街也早已褪去昔日的繁华，唯留石桥古井斑驳了岁月，婆娑了时光。“这就是双莲桥。”汪成军指着一处石拱小桥说，“桥两边原矗有石栏，现在只剩洞眼。”村里老人都相信，这里就是罗小郎和李小缓殉情的地方，“以前发过大水，所以石拱桥中间有块龙头石往外凸出，镇灾用的。”

与双莲桥相隔不到百米，就是双莲寺所在地。荒草萋萋中，坐落着一座沧桑的老屋，“这里就是双莲寺，遭毁后原址上建起了农机站，现在已经荒了。不过寺庙的古井，至今还在。”汪成军带我们来到古井旁，井水依然清澈，今人仍在打井水洗衣做饭。摸着沁凉厚实的井壁青石，心里都会泛起一泓时光，想起那个凄美的殉情故事。

传说毕竟只是传说。据《当阳县志》载，双莲荸荠早在清朝就有了，有300多年的种植历史，最早产于双莲乡境内的双莲寺东南面的两畈水田里。站在高岗上，汪成军指着眼前的两畈水田说：“这里就是双莲荸荠的发源地，可惜很多年前就改成水稻田了。”

因为土层深厚，水系丰富，荸荠在双莲有了无与伦比的生长环境，“我们周边其他乡镇也种荸荠，但甜感就是不如双莲。”汪成军把这归功于水好。泉河、白河纵横交错，汇流成玛瑙河的源头，水质清洁无污，“至今双莲西泉仍在汩汩涌出，一厂家依泉而建，把这股泉水开发成饮用水，我们今天喝的水，就是西泉的水。”

 说起双莲荸荠的发展，也是几经沉浮。双莲荸荠的第一次发展是上世纪六七十年代，农户由自种自食变成小规模种植，但在“以粮为纲”的大背景下，种水稻仍是第一要务。进入九十年代后，荸荠与西瓜搭上亲家，迎来它最辉煌的十年。冬天收获荸荠后，栽下西瓜苗。夏天收获西瓜后，再移栽荸荠苗。荸荠与西瓜的旷世之恋，成就了双莲西瓜和双莲荸荠的江湖地位。“那时全乡双莲荸荠种植面积达最高峰4000多亩。”

到了新世纪，轮种多年的西瓜患病害绝收，西瓜与荸荠的恋情告吹，随着西瓜产业的退出，现在荸荠主产区面积也缩水至2000多亩，“并且只有一半是双莲荸荠，另一半是杂交和普通荸荠。”

来世  一份孤独终老的历史命题

双莲村八组的贺常堂老人世代种荸荠，“以前种了一两亩，现在只有半亩荸荠。”因为儿子女儿都在外工作，老伴身体也不好，贺常堂种荸荠越来越力不从心。

24日下午，贺常堂扛起他的“三叉戟”（挖荸荠的专用工具），来到田里挖冬天采剩下的荸荠。一铲子下去，仔细翻了翻，果然还扒到几颗，“这个是双莲荸荠，这个是杂交荸荠。”即使沾满泥土，贺常堂一眼也能辨别出来。“辫子长，屁股尖，颜色红”，贺常堂说，双莲荸荠的特征就是上部顶端的聚生芽很长，下端脐部较平或凸出，皮色呈红褐色。而一般的杂交荸荠聚生芽短，下端凹，皮色黑。“主要是个头，杂交的比双莲荸荠大一倍，但价格只有双莲荸荠的一半。”
    谈起双莲荸荠，贺常堂是又爱又恨，“大寒节气开始挖，再光着手一颗颗捡，两手冻裂扎得疼。”过年前一周，宜昌、武汉的车子就在村里排起了队，等着买双莲荸荠，5块钱一斤，“没那么多货，不上市场就卖空了。”

虽然双莲荸荠价高味甜无渣，但贺常堂还是愿意种杂交荸荠，“它产量高，果子大，好种好收。”贺老坦言，现在他田里有一半都是杂交荸荠，而且全村种双莲荸荠的人越来越少，“人工劳力太大，都耐不活了。”

为了保护双莲荸荠，2014年，王店镇农业服务中心为双莲荸荠申报了国家农产品地理标志，划定双莲、严河、白河、泉河等村为双莲荸荠生产保护地域，其中双莲村为核心种植区。“仅仅这些还不够，对双莲荸荠提纯复壮迫在眉睫。”曾在双莲农科所驻村研究多年的老专家陶思昆和汪成军想到一块了。面对杂交荸荠的普及，有着300多年历史的双莲荸荠正在退化和变异，提纯培育双莲荸荠，恢复它的本质特点和原始谱系是一个严肃的历史命题，“我们要努力完成这一命题，老祖宗留下的好东西，不能在我们手里孤独终老。”

双莲寺的古井

双莲石桥

双莲寺原址建成农机站

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来源 三峡晚报

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